MENU DE DEGUSTAÇÂO

 Boas-Vindas

 Sapateira numa tartelete crocante com caviar cítrico

 Primeiro Momento

 Tataki de Atum, pickle de rabanete, maçã verde, gaspacho explosivo

Segundo-Momento

 Vieira com Camarão black tiger, risotto de champagne, bisque de lavagante picante

Limpa Palato

 Granizado de tangerina, lima e gengibre

Terceiro-Momento

 Laminas de Novilho, puré de aipo e batata trufado, shimeji salteados e jus de Porto LBV

O Último Doce do Ano

 Trilogia de Sobremesas

 À Entrada do Novo Ano

As Passas e a Flute de Murganheira Reserva

                                                Menu degustação sem bebidas –  120€

os produtos indicados acima podem variar consoante disponibilidade